Kars eski kaşarı, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen geleneksel bir yöresel lezzettir. Yoğun lezzeti ve özenli üretim süreci sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasında